Scones

• 250 g de farine sans gluten avec levure
• 50 g de beurre ramolli
• 2 c à s de sucre roux
• 80 g de raisins secs
• 1 verre de lait

Mettez la farine dans un saladier et ajoutez le beurre ramolli petit à petit. Mélangez du bout des doigts.

Ajoutez le sucre puis les raisins. Versez le lait en mélangeant. La pâte doit être homogène.

Préchauffez le four à 200°C. Étalez la pâte sur un plan fariné en gardant une épaisseur se 2.5 cm. Découpez des disques à l'aide du verre.

Déposez les scones sur le papier sulfurisé et badigeonnez de lait. Faite cuire pendant 10 min environ. Laissez refroidir sur la grille.